Receta de salmón para freidora

Sep 02, 2023

¡10 minutos y la cena está servida!

Conozca su nueva cena entre semana lista en menos de 10 minutos: ¡salmón freidora! Este plato es muy sencillo de preparar, pero tiene todo el sabor y la presentación de una comida elegante. Una freidora es una práctica herramienta de encimera que ha hecho que cocinar algunas de nuestras comidas favoritas sea más rápido, más limpio y más fácil de preparar, ¡con mucho menos aceite! También es la manera perfecta de preparar salmón para una cena pequeña para dos. Sirva con arroz al vapor y su guarnición de verduras favorita y estará listo para una comida sabrosa y saludable.

¿Cuál es el mejor método de cocción para el salmón?

Desde horneado hasta a la parrilla, pasando por cubierto con miel y soja, existen múltiples formas de cocinar el salmón. ¡La freidora es una de las más fáciles! Se precalienta en minutos y su aire circulante cocina el salmón de forma rápida y uniforme.

¿Cuál es la mejor temperatura de freidora para salmón?

Con otros métodos de cocción, como hornear, el salmón queda deliciosamente húmedo cuando se cocina a fuego lento y lento. Pero ese no es el caso cuando se trata de freír al aire. Es mejor cocinar el salmón a una temperatura alta, como 400 grados, para lograr un salmón escamoso y tierno, con una ligera costra en la parte superior debido al fuego más alto. Si lo fríes al aire a una temperatura más baja durante más tiempo, no se forma esa sabrosa caramelización en la parte superior.

¿Cuánto tiempo se cocina el salmón en la freidora?

Puede contar con dos filetes de seis onzas que tardarán unos 8 minutos en cocinarse a fuego medio (unos 135 grados). Si prefiere el salmón más cocido, agregue otros 2 a 4 minutos al tiempo de cocción.

¿Pones la piel del salmón hacia arriba o hacia abajo al freír al aire?

Coloque los filetes con la piel hacia abajo en una canasta de freidora que haya sido rociada con spray antiadherente. Puedes cocinarlos completamente así o darles la vuelta a la mitad para crear una piel crujiente.

¿Puedes poner papel de aluminio en una freidora?

Sí, el papel de aluminio se puede usar en una freidora. Si lo desea, cubra la canasta con papel de aluminio y luego rocíe con aceite en aerosol antiadherente para que los filetes sean fáciles de quitar. Esto ayuda a contener parte del aceite que omite el salmón al cocinarlo y facilita la limpieza.

6 onzas. filetes de salmón

aceite de oliva

sal sazonada

pimienta negro

Aceite en aerosol antiadherente

Gajos de limón, para servir

Consejo: En una canasta de freidora de 6 cuartos caben cómodamente 3, 6 a 8 (oz) filetes de salmón. ¡Deja otro para el almuerzo mañana!

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