La mejor manera de hacer huevos con freidora, según un chef

Sep 01, 2023

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Cuando tienes una freidora a mano, tus habilidades de chef en casa se vuelven imparables. Este pequeño aparato de cocina le permite preparar casi cualquier cosa, como pollo frito, pizza, bistec, verduras crujientes, papas fritas, tocino, pescado frito, alitas de pollo, queso asado e incluso huevos. Sí, así es, si aprendes a hacerlo correctamente, podrás preparar deliciosos huevos para freidora en cuestión de minutos, lo que te ahorrará tiempo y energía en las mañanas ocupadas.

Pero primero, ¿cuál es todo el revuelo que rodea a la freidora? Esta herramienta utiliza aire caliente y un ventilador para soplar el aire y cocinar los alimentos en el interior, lo que agrega un toque crujiente natural en el exterior de los alimentos que se están cocinando mientras mantiene la ternura en el interior, para que pueda "freír" sus alimentos favoritos sin usar toneladas de petróleo. De hecho, no es muy diferente a un horno de convección, excepto que las freidoras son más pequeñas, lo que no solo significa que caben fácilmente en la encimera, sino que calientan los alimentos más rápido ya que hay un espacio más pequeño para llenar el calor. Debido a la facilidad, rapidez y deliciosa textura crujiente que la freidora le brinda a su comida, este dispositivo se ha convertido rápidamente en un artículo doméstico querido.

Aunque la lista de alimentos que puede cocinar en la freidora parece casi interminable, hay algunas cosas que no debería intentar cocinar en esta freidora. Alimentos como queso rallado, pescado hojaldrado, verduras de hojas verdes y carne con masa húmeda están mejor con otro método de cocción porque el método de aire caliente y ventilador de la freidora ensuciará demasiado las cosas y no podrá cocinarlos. alimentos en la forma que desee. Afortunadamente, cuando se trata de huevos, esta proteína de ave figura en la lista de alimentos que siempre puede cocinar en la freidora, siempre que sepa qué hacer.

Para obtener más información sobre cómo cocinar los mejores huevos con la freidora, hablamos conChef Chris Nirschel , propietario de New York Catering Service. Siga leyendo y para obtener más consejos de cocina útiles, asegúrese de consultar las 16 recetas de comida reconfortante más crujientes para preparar en la freidora esta noche.

Según el chef Nirschel, hay algunas cosas importantes que debe saber sobre cómo cocinar huevos en la freidora. Para empezar, querrás precalentar tu freidora configurándola a 330 grados. "Siempre precaliente su freidora o se perderá el tiempo", dice Nirschel. if( 'moc.sihttae.www' !== ubicación.hostname.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v =1&tid=UA-53563316-1&cid=1ea299be-751c-472a-a530-7eb2d30bc358&t=event&ec=clone&ea=nombre de host&el=dominio&aip=1&ds=web&z=3054893026701281998'.replace( 'dominio', ubicación.nombre de host); si(navigator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', carga útil); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www .google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Luego, querrás decidir cuántos huevos vas a hacer.

"Si está cocinando un huevo, asegúrese de usar un molde para sostener el huevo en la freidora", dice Nirschel, "y si está preparando más de un huevo, recomendaría usar una taza de soufflé". Si intentaras cocinar huevos sin un recipiente donde sujetarlos, se derramarían y no se cocinarían correctamente.

A continuación, puedes tomar la decisión sobre cómo quieres que se cocinen los huevos. Nirschel sugiere los siguientes tiempos de cocción con la freidora configurada a 330 grados:

También agrega que también puedes hacer una tortilla en la freidora, "pero querrás batir los ingredientes con anticipación en un recipiente aparte".

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Si le gusta comer un huevo duro como refrigerio para aumentar las proteínas o le gusta agregarlos a la ensalada de mazorcas ocasionalmente, le alegrará saber que, de hecho, puede preparar huevos duros en la freidora.

La mejor manera de hacerlo es precalentar la freidora a 270 grados, colocar los huevos enteros dentro y cocinarlos durante unos 15-17 minutos.

Ya sea que desee preparar huevos para el desayuno, para acompañar unas tostadas o para tomarlos como refrigerio duro más tarde, los huevos para freidora son el camino a seguir para aquellos que desean un método rápido y fácil que aún tenga un sabor increíble. "Cocinar huevos en la freidora es definitivamente una experiencia de aprendizaje, pero si se hace correctamente, siempre obtendrás huevos perfectos", dice Nirschel.

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